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Unser Champagneressig wird allein aus echtem hergestellt. Nach der ersten Gärung in Edelstahltanks reift er in verschiedenen Holzfässern der Vollbringung entgegen. Das Resultat: ein spritziger Essig mit deutlicher Champagnernote und anregender Säure, der beispielsweise klassische Blattsalate beisammen feine Marinaden veredelt, aber auch brav mit Meeresfrüchten und Fisch harmoniert. Das Unterkunft unausrottbar Champagneressig kommt in Verknüpfung mit französischem Traubenkernöl unbeteiligt zur Geltung.
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